Ledové víno
Ledové víno je typ vína s přívlastkem, které bylo vyrobeno ze zmrzlých hroznů. Ledová vína jsou charakteristická výrazným aroma, nižším obsahem alkoholu (8–9 %) a vysokým zbytkem cukru.
Hrozny pro výrobu ledového vína musí být sklízeny při velmi nízké teplotě minimálně –6 °C. Při lisování zůstává voda ve formě krystalků ledu uvnitř lisu, zatímco ven vytéká hustý a velmi sladký koncentrovaný mošt. Mošt musí vykazoval cukernatost minimálně 27 ° NM.
Katalog
Seznam
Cabernet Moravia ledové víno 2009
389 Kč
Frankovka ledové víno 2009
509 Kč
Rulandské šedé ledové víno 2007
475 Kč
Frankovka ledové víno 2008
425 Kč
